Массандра завод вина

Массандра завод вина

13.10.2016

Винзавод Массандра

Экскурсии по знаменитым винным заводам Крыма пользуются у туристов большой популярностью. Одним из главных винодельческих предприятий на полуострове является легендарный Массандровский винзавод, у которого имеются собственные виноградники. Продукция этого производственно-аграрного объединения славится своим качеством далеко за пределами Крымского полуострова.

Винодельческое хозяйство возникло в Массандре во второй половине 19 в. Тогда Южное побережье в данном районе перешло в собственность графа М. Воронцова, который решил заняться виноградарством. Вскоре дело было налажено и поставлено на широкую ногу. Граф привез из разных уголков планеты лучшие сорта винограда и нанял профессиональных садоводов, которые высадили лозы и осуществляли за ними должный уход. Через несколько лет в имении Воронцовых «Ай-Даниль» заработал первый винный завод.

Когда старый граф скончался, поместье унаследовал его старший сын – С. Воронцов, имевший княжеский титул. Он расширил винное производство и вывел его на промышленный уровень. В конце 19 в. массандровские земли полностью перешли в собственность Удельного ведомства. В те времена его главой был Лев Голицын – одна из знаковых фигур в истории отечественного виноделия. При Голицине винное хозяйство процветало. Он не только расширил виноградные плантации, но и возвел новый винодельческий корпус. Его заслугой является также создание винного подвала с разветвленной сетью помещений, предназначенных для правильного хранения разных сортов вина.

Подвал начали строить в 1894 г. Через три года все работы были окончены. Разработкой проекта занимались инженер А. Дитрих и архитектор В. Чагин. Подвал состоит из семи просторных подземных галерей. Они были созданы по самым высоким стандартам, с учетом которых в позапрошлом столетии возводились лучшие винные погреба. Минуло уже больше ста лет, сменилось не одно поколение виноделов, а подвалы Льва Голицына по-прежнему продолжают выполнять свои функции. В подземных помещениях держится температура, при которой вино сохраняется просто идеально. Само здание ПАО «Массандра» занимает место среди историко-архитектурных достопримечательностей полуострова Крым. Это не безликий промышленный цех, а памятник архитектуры, экстерьер которого напоминает замки эпохи Средневековья. Здание венчает красивая башня. На главной проходной до сих пор стоят старинные ворота, выкованные из металла.

Л. Голицын прославился не только как талантливейший винодел. Второй его страстью было коллекционирование. И собирал он, конечно же, вина. После его смерти коллекцию продолжали пополнять. В уникальном собрании есть ценнейшие экземпляры из разных стран мира. Отдельно хранятся вина, которые более чем за сто лет были выпущены на Массандровском винзаводе. Коллекция представляет огромную ценность. Поэтому даже во время ВОВ самые ценные образцы вин были вывезены на Кавказ через Новороссийск. Оставшиеся бутылки замуровали в стены подвала. После войны все 57 тысяч бутылок заняли место на полках Голицынского погреба.

В 30-х гг. прошлого века приступили к расширению и реконструкции завода. В 1956 г. на нем запустили несколько новых линий. В советскую эпоху Массандровский завод занимал место среди ведущих предприятий, специализирующихся на изготовлении столовых, крепленых и десертных вин, качество которых не вызывало никаких сомнений. «Массандра» регулярно участвовала во всесоюзных и международных выставках. Завод часто награждали на престижных мероприятиях. На многих выставках массандровские вина занимали высокие призовые места.

На винную экскурсию по территории этой достопримечательности Крыма каждый год записываются тысячи туристов, приезжающих на отдых в Большую Ялту. Во время экскурсии можно узнать много интересного о виноделии, а также посетить знаменитые тоннели винного погреба, в одном из которых хранятся экспонаты винной коллекции. Профессиональный гид ненавящево и увлекательно расскажет об истории одного из лучших винзаводов Крымского полуострова. Экскурсанты смогут также посетить зал дегустации, где можно будет отведать различные сорта популярных массандровских вин и приобрести понравившиеся напитки.

Сегодня винодельческой компании «Массандра», кроме основного, принадлежит еще одиннадцать заводов. В их число входят три предприятия полного цикла с собственными подвалами для выдержки вин. На остальных заводах осуществляются циклы первичного и вторичного виноделия. Главные производственные мощности сосредоточены на Южном берегу Крыма. В 1997 г. ПАО «Массандра» исполнилось 100 лет со дня основания.

Завод много лет экспортирует как марочные, так и ординарные вина за рубеж. В частности, в Японию и Германию. Ассортимент продукции очень широк. «Массандра» продолжает «держать марку» и осуществляет строгий контроль качества своей продукции. Поэтому даже недорогие напитки обладают насыщенным вкусом и приятным букетом. Коллекция, собирать которую начал Л. Голицын, пополняется каждый год. В настоящее время она состоит более чем из 1 000 000 бутылок (примерно 900 наименований вин). Среди этого многообразия имеются напитки с выдержкой более 200 лет. В конце прошлого века удивительное винное собрание занесли в Книгу рекордов Гиннеса в качестве самой большой и одной из самых ценных коллекций вина на планете.