На Кубани увеличилось производство алкоголя

На Кубани увеличилось производство алкоголя

25.01.2016

В соответствии с данными статистических исследований, за 2015 год по сравнению с 2014 годом было увеличено производство:

• в 6 раз – ликероводочная продукция с содержанием спирта до 25%;
• в 1,7 раза – бренди;
• в 1,6 раза – коньяки;
• на 31% – винные напитки, изготавливаемые без применения этилового спирта;
• на 12% – игристые вина;
• на 5% – столовые вина.

Таким образом, в соответствии с данными службы статистики по Краснодарскому краю, в 2015 году предприятия, осуществляющие производство алкоголя, отгрузили продукции на общую сумму 28 миллиардов рублей. При этом было отгружено:

• на 26,1 миллиардов рублей – винодельческая продукция;
• на 1,87 миллиардов рублей – спиртные напитки.

Удельный вес отгруженной алкогольной продукции составил:

• 54,6% – столовые вина (наибольший удельный вес)
• 27,9% – игристые вина.

Однако изготовление некоторых видов спиртной продукции значительно сократилось. В соответствии с данными службы статистики по Краснодарскому краю, было сокращено производство:

• в 1,4 раза – плодовых (фруктовых) вин почти;
• на 20,4% – винных напитков, производимых с применением этилового спирта.

Таким образом, в соответствии с данными службы статистики по Краснодарскому краю, в 2015 году на Кубани были наращены объемы производства игристых вин, коньяков и бренди, и снижены объемы производства плодовых вин и алкоголя на основе этилового спирта.

Центры виноделия на Кубани

Несмотря на то, что Кубань получила широкую известность, как центр виноделия, в самом Краснодарском крае действует сразу несколько собственных локальных центров. Самыми известными из них являются винзавод «Абрау-Дюрсо», винодельческое предприятие «Кубань», агропромышленный комплекс «Фанагория», агрофирма «Южная» и комплекс «Мирный».

Винзавод «Абрау-Дюрсо» занимает первое место в Российской Федерации по изготовлению игристых вин, получаемых как резервуарным способам, так и классическим. Несмотря на приставку «классический», данный способ производства представляет собой крайне сложный процесс, цикл которого длится три года. Подвалы завода «Абрау-Дюрсо» расположены на глубине пятидесяти метров и имеют общую протяженность, превышающую пять километров. Такие условия являются идеальным для выдержки напитка классическим методом производства.

Винодельческое предприятие «Кубань» расположено в станице Курчанская. Завод был основан в 1962 году. С момента основания предприятие специализируется на производстве шампанских и столовых виноматериалов высочайшего качества. Также «Кубань» известна своими креплеными винами типа мадеры. Одним из самых известных вин данной виноградарско-винодельческой фирмы является марочное крепкое вино «Мадера Кубанская».

«Фанагория» – это не просто гигантский агропромышленный комплекс с собственным заводом по розливу вина, водки, шампанского и бальзама, а также своими виноградниками. «Фанагория» – это бренд, известный за пределами Росси. Завод был основан в 1956 году на месте древнего города Фанагория, относящегося к Боспорскому царству. Сегодня это хозяйство с более чем полувековой историей, крупнейшая на Тамани фирма по изготовлению виноградных вин.